任何一个东西和产品的出现，都是因为它有着其他东西无法比拟的优势，那么熏肉大饼也不例外。这里我们熏肉大饼加盟就来详细的介绍一下熏肉大饼的做法，来跟着小编一起了解一下吧。希望对大家有所帮助。

熏肉大饼是很有特色的传统名菜。主要原料是鲜猪肉等。这种食品的特点是培根肥而不腻，瘦而不木，香而红；大饼是黄色的，香，内软外脆。在熏肉大饼加盟中，我们所做的熏肉大饼的头一步是制作馅饼皮面团。将300克面粉倒在案板上，用刮刀或其他工具在面粉中心划出一个类似火山口的窝。这个窝的直径要尽量大，这样浇水后水位低，不易渗水。泄漏。将175克水倒入“火山口”中心，加入约1/4茶匙盐，用手搅拌均匀，然后小心地将“火山口”内壁的面粉一点点倒入水中.轻柔地等到水变软。熏肉大饼加盟说当面糊很粘时，把所有的面粉揉成面团。继续用手揉面团，直到它均匀光滑，大约15分钟。在面团表面抹少许花生油，用保鲜膜包好，放在案板一角静置20分钟。

熏肉大饼加盟说熏肉大饼的第 二步是制作松软的酥皮。在糕点制作中获得酥脆层的方法是用油脂将各层分开，无论是中式还是西式，就像经典的法式羊角面包一样，即在酸面团层之间夹入一层薄薄的黄油。熏肉大饼也不例外，需要在面皮之间夹着松软的酥皮。先将70克低筋面粉放入耐热容器中（如果没有低筋面粉，可以用56克面粉和14克玉米淀粉混合代替），加入2克花椒粉（花椒粉当然是现磨，吃起来会更香，现磨花椒的制作过程就到这里了）和盐3克，取一个小锅，加入50克花生油，大火烧开炉子（尽可能热，但不要加热到冒烟的程度），然后直接倒在胡椒粉上，热油可以带出胡椒粉的香气并与面粉混合。成品软糕点的特性是它可以很容易地铺在面团上，但不会自由流动。

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